Caves de Binifadet

Última actualización: 20/08/2024

Plantations et vignobles

La plantation Binifadet est située dans la partie sud de Minorque, plus précisément à Sant Lluís.
Le sol sur lequel poussent les vignobles est quelque peu particulier, puisqu’il est constitué de pierre de Marès, ce qui contribue apparemment à l’obtention d’un raisin de très bonne qualité. La cave Binifadet a lancé son premier vin sur le marché en 2004.
Depuis lors, ses vins ont acquis une certaine notoriété sur l’île et même dans certaines régions du continent.
Pour vous donner une idée de leur popularité, le restaurant de Ferran Adrià (El Bulli) sert une variété de vins provenant de ces caves.

Comment se rendre à Binifadet

Il est assez facile de se rendre dans les vignobles.

• Si vous venez de Maó, vous devez prendre n’importe quelle route qui mène à Sant Lluís.
• Si vous arrivez de l’aéroport, prenez la Carretera de Sant Climent et suivez les indications pour Sant Lluís.
• Si vous venez de Ciutadella, le mieux est de prendre la Carretera en direction de Maó, de passer la sortie de l’aéroport et de chercher les panneaux indiquant Sant Lluís.
• Les vignobles sont assez bien indiqués, il est donc difficile de s’y perdre.

Juste à côté de la cave, il y a un parking gratuit pour 10 à 15 véhicules.

Une fois sur place…

Lorsque vous êtes à la plantation (juste à côté des caves), vous pouvez demander au personnel de BInifadet une visite guidée ou visiter les vignobles par vous-même.
Vous pouvez également prendre un verre sur la magnifique terrasse, juste en face de la plantation.

Vous pouvez faire des visites guidées et des dégustations gratuites.

Les visites guidées se déroulent à l’intérieur de la cave et durent environ une demi-heure.
Au cours de la visite, ils vous expliqueront certains détails du processus de vinification et vous montreront les caves où le vin est stocké.

• À la fin de la visite, vous pourrez profiter d’une dégustation de vin gratuite.
• Une exposition des produits de la marque Binifadet est généralement organisée avant le début de la visite, et vous pouvez goûter leurs confitures et même un fromage de chèvre.
  Vous y trouverez des produits de beauté, des huiles d’olive, des fromages, des confitures et un large éventail d’options, idéales pour acheter des cadeaux.

Promenade dans les vignobles à votre rythme

Outre la visite guidée, il est possible de se promener dans les vignobles sans aucune restriction.
La superficie du vignoble est immense, ce qui vous permet de vous perdre pendant un long moment.

Carte et points d’intérêt