Lluriach – Vente directe de fromage artisanal de Minorque

Última actualización: 20/08/2024

est une exploitation agricole et d’élevage située sur le magnifique Camí de Tramuntana, à 3 km du village d’Es Mercadal.
L’exploitation se compose des domaines Lluriach Nou et Binissarrayet.
Lesbovins de cette ferme paissent en liberté dans des prairies entourées de murs en pierres sèches.
Les anciens propriétaires de Lluriach ont reçu du roi Charles II la baronnie de Lluriach en 1683.
Ce titre de noblesse est toujours détenu par les propriétaires actuels et constitue le plus ancien titre de noblesse de l’île de Minorque.

Le chemin de la Tramuntana

Le Camí de Tramuntana est un sentier étroit qui commence à Es Mercadal.
Ce chemin est bordé de murs en pierres sèches.
Le chemin est fréquenté par les randonneurs et les cyclistes tout au long de l’année.
En été, cette route est utilisée pour se rendre aux célèbres plages du nord d’Es Mercadal(Cavalleria, Binimel-là, Pregonda, etc.) et est donc très fréquentée par les véhicules tout au long de la journée.

Au milieu du Camí de Tramuntana , vous pouvez acheter du fromage artisanal et d’autres produits typiques de Minorque au domaine de Lluriach.

Produits Lluriach

Fromages de Minorque (vache et chèvre)

Depuis 1997, Menorca produit un délicieux fromage bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP).
La finesse de son arôme et de sa saveur est le résultat de la combinaison de la géographie particulière de l’île, de la culture de l’élevage minorquin et de l’amour que les producteurs mettent dans sa fabrication artisanale et son affinage.
À Lluriach, vous pouvez acheter :

• Fromage de vache: fromage bénéficiant d’une appellation d’origine protégée, fabriqué selon des méthodes traditionnelles avec du lait provenant exclusivement de ses vaches.
• Fromage de chèvre affiné.

Sobrasada et saucisses

Lluriach ne fabrique pas ses propres saucisses, mais vous pouvez acheter certaines des saucisses fabriquées dans la région.
Vous pouvez commander un saucisson entier ou une portion de saucisson sous vide, et vous pouvez également acheter des saucissons tels que : sobrassada artesana et sobrassada artesana picante.
Vous pouvez également acheter des saucisses telles que la sobrassada artesana et la sobrassada artesana picante :

• Cuixot: il s’agit d’un saucisson typique de Minorque, élaboré à partir des abats du porc, cuits, hachés et mélangés à des épices et du fenouil.
  Le fenouil lui confère une odeur et une saveur différentes de celles des autres saucisses.
• Carn i Xulla: il s’agit d’une charcuterie à base de porc.
  À Minorque, elle est également connue sous le nom de « salsitxa ».

Confitures et marmelades

Outre les fromages et les charcuteries artisanales, vous pouvez également acheter des confitures et des marmelades.
La confiture la plus typique de Minorque est la confiture de Figat, car il y a beaucoup de figuiers à Minorque, dont les figues sont très savoureuses.

Photos de Lluriach et de ses produits

Carte et points d’intérêt